von pospiech | Dez. 28, 2021 | Cooking
Rinderschmorbraten wird klassisch im Ofen zubereitet. Rezepte dieser Art starten mit dem scharfen Anbraten und dem nachfolgenden schmoren bei 160°C für 2,5h. Das Fleisch ist dabei zu 3/4 mit Soße bedeckt. Danach ist das Fleisch fertig und es muss nur noch...
von pospiech | Feb. 10, 2019 | Cooking
Kürbis Ricotta Quiche Kürbis Ricotta Quiche (lecker.de) Anmerkungen: Wir lassen das Lachstatar grundsätzlich weg. Wir verwenden immer Hokkaido Kürbis. Muskatkürbis haben wir noch nicht probiert. Den Kürbis im Ofen 20 min garen. Nicht...
von pospiech | Okt. 2, 2018 | Cooking
Quiche Boden Quiche Boden aus Mürbeteig 250 g Mehl125 g Butter (kalt)1 Ei1 TL Salz Mehl, Salz, Butter in Stücken, 1-2 EL Wasser und ein Ei zunächst mit dem Knethaken eines Handrührers verrühren, danach mit den Händen zu einem glatten Teig...
von pospiech | Okt. 2, 2018 | Cooking
Pfannkuchen 250 g Weizenmehl4 Eier1 EL Zucker1 Pr. Salz500 ml Milch Eier mit Zucker, Salz und Milch mit einem Schneebesen schaumig schlagen.Dann das Mehl stückchenweise hinzufügen und immer darauf achten das keine Klumpen entstehen. Den Teig bei...
